Elles se hissent difficilement dans le métro, l'une est au téléphone, les deux sont obèses. Elles s'assoient, couenne à couenne. Entre 18 et 25 ans. Délicat de donner un âge à une fille dépassant les 90 kg. Un hymne à la vulgarité. Des cheveux massacrés par des dizaines de colorations et gélifiés à souhait. Un maquillage qui fait passer la Chapelle Sixtine pour du Malévitch. Les lèvres sombres, presque noires, et sous cette épaisse couche d'enduit, une mauvaise peau très grasse sublimée par des vapeurs Mcdonaldiennes. Celle qui n'est pas en train d'hurler au téléphone se crève un bouton sur le menton, en toute simplicité. L'autre, donc, pousse des hurlements enthousiastes à chaque phrase de son interlocuteur, en accentuant le côté exceptionnel de la conversation par des gestes saccadés la main ouverte. Cette main, dont chaque doigt est bagué y compris le pouce, ressemble aux mamelles d'une truie ayant goûtés aux joies du bondage. Pauvres anneaux bon marché enlisés dans la graisse pour l'éternité. Bijoux de moignons, bijoux de sacs à main, bijoux de téléphones, bijoux de tromblons. On est autour du cou de Mister T. Le jean près d'éclater, les dindes se regardent en gloussant, le regard vicieux, heureuses d'étaler cette complicité exagérée et désespérée que développent les filles adolescentes que les garçons repoussent.

La morue est un poisson particulièrement maigre : elle apporte 120 Kcal pour 100 g de poisson. Cette même quantité ne contient par ailleurs que 1 g de lipides. La morue possède d’autre part d’excellentes qualités nutritives. En consommer régulièrement peut donc avoir des effets bénéfiques pour la santé. La morue contient notamment des acides gras de la famille des oméga-3. Ces derniers sont réputés favoriser une bonne santé cardio-vasculaire. Elle est également, comme tous les poissons, une très bonne source de protéines (27 g pour 100 g). Celles-ci sont nécessaires pour la santé des tissus, comme la peau, les muscles et les os. D’autre part, la morue est une très bonne source de sélénium, un minéral prévenant la formation des radicaux libres dans l’organisme. Enfin, elle vous apporte des vitamines, en particulier celles du groupe B. Même déssalée, la morue est riche en sodium (sel). Il est donc préférable de ne pas la pas consommer avec d’autres aliments très salés, comme le fromage.

L'origine injustifiée d'une expression courante.

Photo : Zed Nelson.


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